Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse d'oignon haché (1 gros)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile de cuisson
- 3 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce (environ 4 tasses)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- ½ cuillère à café de cumin moulu
- ½ tasse de poivrons rouges rôtis en bouteille, égouttés et coupés en lanières
- Sel
- Poivre noir
- 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans une grande poêle, cuire et incorporer l'oignon dans l'huile chaude à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter les courgettes, l'eau et le cumin dans la poêle; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et croustillantes.
Liste de contrôle des instructions
- Étape 2 Incorporer les lanières de poivrons grillés au mélange de courgettes; chauffer à travers. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Saupoudrer de fromage feta.
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- Étape 3 Donne 6 portions.
