Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 paquet de 16 onces de brocoli, de chou-fleur et de carottes congelés, décongelés
- 4 tasses de riz cuit
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 pot de 12 onces de poivrons rouges grillés, égouttés et hachés grossièrement
- 1 tasse de maïs à grains entiers surgelé, décongelé
- 2 4 onces de conserve de poivrons verts en dés, égouttés
- 2 tasses de fromage cheddar râpé (8 onces)
- 1 ¼ tasse de bouillon de poulet
- ½ tasse de chapelure fine assaisonnée
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
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Étape 1
Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser légèrement un plat de cuisson rectangulaire de 3 pintes; mettre de côté.
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- Étape 2 Dans un grand bol, mélanger les légumes mélangés, le riz cuit, les haricots, les poivrons grillés, le maïs et les piments. Incorporer 1 tasse de fromage et le bouillon. Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé. Saupoudrer du reste de 1 tasse de fromage.
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- Étape 3 Dans un petit bol, mélanger la chapelure et le beurre fondu. Saupoudrer sur le mélange de légumes.
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- Étape 4 Cuire au four, à découvert, de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit chaud et que les miettes soient dorées. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
