Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 cuillère à café d'origan séché, écrasé
- 1 cuillère à café de basilic séché, écrasé
- 1 cuillère à café de persil séché, écrasé
- ¼ cuillère à café de sel
- ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
- 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 boîte de 14, 5 onces de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
- 3 gousses d'ail, émincées
- 1 paquet de 10 onces d'épinards hachés surgelés, décongelés et pressés à sec
- 2 tasses de tomates raisins
- 1 ½ tasse de pâtes orzo cuites (rosamarina)
- 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- Origan frais coupé
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Dans un petit bol, mélanger l'origan séché, le basilic, le persil, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange uniformément sur le poulet; frottez avec vos doigts. Dans une grande poêle, cuire le poulet dans l'huile chaude à feu moyen-élevé environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit brun, en le retournant une fois. Retirer du feu.
- Étape 2 Dans une mijoteuse de 3 1/2 / 4 pintes, combiner le poulet, le bouillon et l'ail. Ajouter les épinards; garnir de tomates. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures ou à feu élevé pendant 2 heures.
- Étape 3 Retirer le poulet de la cuisinière; couvrir et garder au chaud. À l'aide d'une cuillère à fentes, transférer les épinards et les tomates dans un grand bol; jeter le liquide. Incorporer les pâtes cuites, le zeste de citron et le jus de citron au mélange d'épinards. Servir le poulet avec le mélange de pâtes. Garnir de fromage et d'origan frais.