Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 tasse d'eau
- ½ tasse de beurre
- ¼ de cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- ⅛ cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 œufs
- 1 ½ - 2 tasses de crème glacée à la menthe poivrée
- Bâtonnets de menthe poivrée doux, cassés (facultatif)
- Achat de sauce au fudge chaud (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 1
Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin; mettre de côté.
Liste de contrôle des instructions
Étape 2 Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le beurre, l'extrait de menthe poivrée et le sel. Porter à ébullition. Ajouter la farine d'un coup, en remuant vigoureusement. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange forme une boule qui ne se sépare pas. Retirer du feu. Laisser refroidir 10 minutes. Ajouter les œufs un à un, en battant bien avec une cuillère en bois après chaque ajout.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions
Étape 3 Pipe * ou déposez 12 monticules de pâte sur la plaque à pâtisserie préparée. À l'aide d'un doigt humidifié, lissez les pics rugueux sur le dessus des bouffées de crème.
Liste de contrôle des instructions
-
Étape 4
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et fermes; cool. Couper le dessus des bouffées de crème; retirer la pâte molle de l'intérieur.
Liste de contrôle des instructionsListe de contrôle des instructions