Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 1 filet de porc assaisonné au poivre de 18, 4 onces
- 1 avocat mûr
- 1 focaccia de 10 pouces, coupée en quartiers et fendue horizontalement
- ½ d'un oignon rouge moyen, tranché finement
- 1 grosse tomate, épépinée et tranchée
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Préchauffer le gril. Couper le filet en tranches de 1/2 po d'épaisseur; aplatir légèrement avec la paume de la main. Disposer les tranches sur une grille non chauffée de la lèchefrite. Faire griller à 4 pouces du feu de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que légèrement rose au centre, en tournant une fois.
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Étape 2 Pendant ce temps, couper en deux, épépiner et peler l'avocat; transférer dans un petit bol. Écraser avec une fourchette. Incorporer 1/4 c. sel et 1/8 c. poivre.
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