Ingrédients
Liste de vérification des ingrédients
- 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 ½ tasse de carottes tranchées finement
- 1 ½ tasse de céleri tranché finement
- 1 boîte de 8 onces (poids égoutté) de champignons de paille cassés, égouttés, ou deux 4 oz. boîtes (poids égoutté) de champignons tranchés, égouttés
- 1 boîte de 8 onces (poids égoutté) de maïs entier pour bébé, égoutté et coupé
- ⅔ tasse de sauce pour sauté
- 2-3 cuillères à soupe de sauce chili-ail asiatique
- 1 cuillère à soupe de tapioca à cuisson rapide
- 6 tasses de riz cuit chaud
- ¼ tasse d'arachides sèches grillées au miel, hachées grossièrement (facultatif)
instructions
Liste de contrôle des instructions
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Étape 1
Dans un 5 à 6 pintes. la mijoteuse remue ensemble les huit premiers ingrédients (à travers du tapioca). Couvrir et cuire à feu doux de 5 à 6 heures ou à intensité élevée de 2 1/2 à 3 heures.
- Étape 2 À l'aide d'une cuillère à fentes, retirer 3 tasses du mélange de poulet et réserver 3 tasses de riz; stocker comme indiqué ci-dessous. Servir le reste du poulet et la sauce sur le reste du riz. Si désiré, saupoudrer d'arachides.
Pour stocker des réserves
Placer le mélange de poulet et le riz dans des contenants hermétiques séparés. Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Utilisation dans le riz frit au poulet, page xx.