Fried Farro à L'italienne
Le farro légèrement frit est parsemé de choux de Bruxelles tranchés finement, d'oignons rouges hachés, de noix et de prosciutto, puis garni de basilic frais ciselé, de parmesan râpé et d'un généreux filet de glaçage balsamique pour une nouvelle interprétation du riz frit