Salade D'asperges, De Fromage De Chèvre Et De Rhubarbe De Stephanie Izard
Les asperges grillées sont magnifiquement complétées par de la rhubarbe acidulée, du fromage de chèvre acidulé et un riche vinaigre balsamique doux dans cette salade créative et élégante. La roquette poivrée et les amandes grillées complètent les saveurs et offrent une texture merveilleuse. Lorsque vous achetez des asperges, recherchez des tiges fermes, vert vif avec des pointes serrées. Si les tiges sont dures, retirez simplement la couche externe avec un éplucheur à légumes